厨房通风工程系统划分原则:系统设计和划分要与业主的投资方向、投资预算、能源效率、能源消耗、运行费用、生产流程等结合起来,较终确定较适合、科学、合理的方案。根据炉灶的使用功能和正常使用时段基本一致来划分排风系统,同一个功能间的设备排风应尽可能设计在同一个系统中,但对于过长(如12m以上)的排烟罩,考虑分设两台或两台以上的排风机,并设置相应的送风(补风)系统。这样操作方便,还因根据使用情况分别运行,不会造成即使使用部分炉灶也要开启大功率油烟机或几台油烟机同时运行的不经济现象,减少运行费用。酒店厨房通风工程的噪音治理方法:可在回风箱侧面开口并加滤网增大回风面积。陕西饭店厨房排烟净化工程价格
厨房排烟通风工程的注意事项:1、根据厨房排风和厨房灶头数量进行厨房油烟净化器的选型。按照灶具的详细位置来安排排烟口的厨房内送、排风口的布置,注意:为了避免厨师的身体安康和送风射流打乱灶具的排风功能,不能将送风口对准厨师的头部。2、厨房是公共建筑的部分之一,机房、风机和风管宜设在屋顶层,这种设计可以使风道内处于负压形状,避免气味外溢。为了不影响空调系统的空气质量,避免厨房气味和与室内空气的串流,厨房排烟要尽量远离室内的空调设备。添加风机运转时容易连带管道发出噪音,为避免影响周围居民,在选择厨房排风机时应该选择低噪音的离心风机,抽油烟机设备、风机和风管的连接都要选择软连接。必要时,可以帮排烟管道加装降噪处置。陕西饭店厨房排烟净化工程价格厨房通风工程风管各管段的连接应采用可拆卸的形式。
酒店通风工程排烟口的设置要求:1.可以使用风柜:具有能效比高,运行平稳,噪声低抗液击能力强,适应较大运行工况范围,可靠性高。适合用于会议室、中小型商场、超市、酒店、影剧院、车站、工厂等多种场合。2.可以使用烟井排烟:这个适用于特殊排烟,像楼层过高,弯头过多,是采光井之外的另一类外面挂的设施。3.可以使用排烟王:管道过长排烟困难的情况下就要用排烟王了。4.建议将排烟口设置在储烟仓内,排烟口的设置宜使烟流方向与人员疏散方向相反,排烟口与安全出口的距离不应小1.5m。5.利用吊顶空间进行间接排烟时,封闭式吊顶其吊平顶上设置的烟气流入口的颈部烟气速度不宜大于2.7m/s,且吊顶应采用不燃烧材料。房间的排烟口设在格栅吊顶内时,吊顶的开孔率不应小于吊顶净面积的25%。
设计厨房排烟工程的注意事项:厨房送风系统应为直流方法,厨房的通风工程系统要选择变速风机或相关又风机中止排风。根据厨房排风和厨房灶头数量进行厨房油烟净化器的选型。按照灶具的详细位置来安排排烟口的厨房内送、排风口的布置,注意:为了避免厨师的身体安康和送风射流打乱灶具的排风功能,不能将送风口对准厨师的头部。厨房是公共建筑的部分之一,机房、风机和风管宜设在屋顶层,这种设计可以使风道内处于负压形状,避免气味外溢。厨房油烟净化器排烟工程设备上油烟净化器设备风阻会加大,所以普通水平间隔应在15cm,斜度应该在0.02以上,水平终了设活接头,方便当收拾管道内的废物。如果是新建厨房油烟净化器设备应该尽可能在厨房排烟风机的前面,便以添加排烟管道及风机叶轮的油烟附着,延伸管道清洗及风机的维护周期。厨房通风工程的主要作用是减少厨房中的油烟,降低厨房的温度。
厨房排油烟工程应合理安装排烟管道。厨房排烟管道的水平段不宜过长。一般水平距离不应超过15m,坡度应在2%以上。水平末端应设置活接头,以便清理油垢。排气速度不得低于10m/s,以防止风速过低导致油附着在烟道上。连接排气罩的支管应设置风量调节阀。合理使用排烟设备。厨具要求其外形美观大方,排烟效果好,能与不同风格的厨具装修相匹配等特点,使用方法如下:使用时,一般应在打开燃气灶前1-2分钟启动酒店厨房排烟设备。起动时要高速档起动,起动后可根据厨房烟气大小改变高速或低速;燃气灶应位于厨房排烟设备正下方,吸烟效果良好;厨房通风工程的设计要注意风量要根据实际产生的油烟进行调解,太大或者太小都没有作用。陕西饭店厨房排烟净化工程价格
厨房排烟工程排烟风机箱的优点:工作效率很高、噪声也低、风量大、运行起来十分稳当。陕西饭店厨房排烟净化工程价格
如何解决厨房通风工程安装中噪音问题?降低通风设备声源噪声,合理选择通风工程安装设备的机型。在噪声控制要求高的场合,应选用低噪声通风设备。不同型号的通风设备在同意的风量、风压下、机翼型叶片的离心通风设备噪声小,前向版型叶片的离心通风设备噪声大。通风设备的工作点应接近较高效率点。同一型号的通风设备效率越高,噪声越小。为使通风设备的运行工况点保持在通风设备的高效率区,应尽量避免用阀门进行工况调节。在可能条件下适当降低通风设备的转速。通风设备的旋转噪声与叶轮圆周速度10次方成比例,涡流噪声与叶轮圆周速度6次方成比例。故降低转速可降低噪声。通风设备进、出口的噪声级是通风理、风压曾加而增大。因此,设计通风系统时,应尽量减少系统的压力损失。当通风系统的总量和压力损失较大时,可将其分为小系统。陕西饭店厨房排烟净化工程价格
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